5 essentielle kupferreiche Lebensmittel in der Schwangerschaft

Kupfer ist ein für die Gesundheit unverzichtbares Mineral, das hilft zu verhindernMissbildungen des Fötus, Anämie, Wachstumsprobleme oder Gewichtsverlust bei der Geburt. Aus diesem Grund ist die Schwangerschaft und Stillzeit Dies sind zwei Zeiträume, in denen die Gesundheitsbehörden angesichts der von Müttern und Babys gemeldeten Vorteile die Erhöhung der täglichen Kupferaufnahme empfehlen.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) legt die unterschiedlichen Kupfermengen fest, die im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung täglich konsumiert werden müssen. Bei erwachsenen Frauen beträgt die empfohlene Aufnahme 1,3 Milligramm Kupfer pro Tag. Diese Empfehlung erhöht sich um 20%, wenn sie schwanger sind oder stillen.

Diese Zunahme des Kupfers in der Ernährung schwangerer Frauen ermöglicht es Babys, mit einer natürlichen Reserve an Kupfer geboren zu werden, die sie in den letzten drei Monaten der Schwangerschaft entwickeln. Aus diesem Grund tritt Kupfermangel häufiger bei Frühgeborenen auf, die mit geringem Gewicht geboren werden. Nach der Geburt wird der Kupferbedarf von Neugeborenen mit dieser natürlichen Reserve und mit dem verfügbaren Kupfer in Muttermilch, Mutter und Mutter, gedeckt.

Kupfermangel, ein Problem?

Kupfer ist ein wesentlicher Mikronährstoff für das Wachstum von Kindern, die korrekte Bildung des Gehirns und des Nervensystems und das ordnungsgemäße Funktionieren des Herz-Kreislaufsystems. Darüber hinaus begünstigt es die Aufnahme von Eisen, fördert das Knochenwachstum und stärkt das Immunsystem.

Bei schwangeren Frauen kann Eisen nicht in die Blutbahn transportiert werden, wenn die Kupferzufuhr nicht ausreicht, was zu einer Anämie führt. Ein Kupfermangel bei Säuglingen ist auch mit Veränderungen wie Knochenabnormalitäten, Wachstumsproblemen und wiederkehrenden Infektionen der Atemwege verbunden. Einige Studien weisen auch darauf hin, dass ein Kupfermangel schwerwiegende Folgen für die vorgeburtliche Entwicklung haben kann. Daher empfehlen Ärzte und Ernährungswissenschaftler während der Schwangerschaft eine ausgewogene kupferreiche Ernährung.

5 kupferreiche Lebensmittel

Schokolade Kakaopulver ohne Zucker oder Schokolade hat einen hohen Kupfergehalt.

Meeresfrüchte. Unter allen Meeresfrüchten ist die Auster die reichste Kupferquelle. Andere Sorten wie Thunfisch, Tintenfisch (oder Tintenfisch), Hummer, Schellfisch, Lachs und Sardinen enthalten jedoch auch einen erheblichen Anteil an Kupfer.

Hülsenfrüchte Die Kichererbsen und die Verlangsamung sind Kupferquelle.

Getrocknete Früchte Mandeln, Erdnüsse, Cashewkerne, Pistazien, Pinienkerne, Haselnüsse und Walnüsse sind die reichsten Kupferquellen.

Getreide Weizen, Hafer und Gerste enthalten eine wichtige Menge Kupfer.

Teil einer gesunden Ernährung

Eine ausgewogene und gesunde Ernährung garantiert eine tägliche Aufnahme der empfohlenen Kupfermenge. Innerhalb dieser Diät gibt es Lebensmittel mit einer höheren Konzentration an Kupfer, die von schwangeren Frauen verzehrt werden können: gekochte Meeresfrüchte, dunkle Schokolade, Nüsse, Getreide und Hülsenfrüchte.

Diego García Carvajal, Direktor des Europäischen Büros des Kupferinstituts in Spanien, erklärt: "Kupfer ist ein großer Verbündeter für die Gesundheit der Menschen. Dies ist besonders relevant, wenn wir schwangere Frauen, vorgeburtliche Frauen und Säuglinge ansprechen. In diesen Fällen ist ein zusätzlicher Beitrag zur Aufnahme dieses wichtigen Minerals erforderlich. "

Marina Berrio
Hinweis:Diego García Carvajal, Direktor des Büros des Europäischen Kupferinstituts in Spanien