Die Nährstoffe, die in einem Frühstücksdefizit verloren gehen
Der Beginn des Schuljahres steht vor der Tür. Es ist Zeit, die Routinen zu ändern und sich an die Rückkehr zur Routine anzupassen. Außerdem bedeutet die Rückkehr in den Unterricht nicht nur eine Neueinstellung tägliche AktivitätenDazu gehört auch das Nachdenken über alle Energien, die erforderlich sind, um sich den Herausforderungen eines akademischen Lebens zu stellen. An diesem Punkt eine gute Erholung und ausreichend Essen.
Von all den täglichen Mahlzeiten vielleicht die Frühstück Es ist das Wichtigste, aber in vielen Fällen ist die Beute weniger Aufmerksamkeit. Die Nichteinhaltung der Anweisungen von Ernährungswissenschaftlern bedeutet jedoch ernste Konsequenzen. Zum Beispiel das Fehlen essentieller Nährstoffe, wie sie in der von der King's College London.
Frühstück ist der Schlüssel
Die Verantwortlichen dieser Forschung folgten den Ernährungsplänen von mehr als 800 Kindern zwischen 4 und 10 Jahren und von fast 900 Teilnehmern, auch Jugendlichen zwischen 11 und 8 Jahren. In dieser Arbeit wurde die Nahrungsaufnahme im Zeitraum von 2008 bis 2012 analysiert. Ziel war es, einen Vergleich der Nährstoffkonzentrationen nach dem gemachte Mahlzeiten
Um eine Vorstellung von dem richtigen Maß zu haben, haben die Forscher es als gut bezeichnet Frühstück Das Frühstück umfasste mehr als 100 Kalorien und wurde zwischen 6 und 9 Uhr morgens zubereitet. Die Kinder, die das Frühstück übersprangen, hatten weniger Nährstoffe wie Folsäure, Kalzium, Eisen und Jod.
Darüber hinaus verfügte fast ein Drittel der Kinder, die nicht frühstückten, nicht über die empfohlene Mindestmenge an Eisen, im Vergleich zu etwa vier Prozent derjenigen, die diese erste Einnahme befolgten. Fast 20 Prozent derjenigen, die diese erste Mahlzeit übersprangen, entsprachen nicht den empfohlenen Kalziumstandards für Studenten.
Frühstück verbessern
Diese Studie ist ein weiterer Beweis dafür negative Auswirkungen das Frühstück überspringen oder diese Mahlzeit defizitär durchführen. Um diese Probleme zu vermeiden, finden Sie hier einige Vorschläge zur Verbesserung dieser für die Kleinen und älteren Menschen in jedem Haushalt wichtigen Nahrungsaufnahme:
- Familienfrühstück verbessert die Qualität. 40% der spanischen Kinder frühstücken alleine.
- Vermeiden Sie das Frühstück zu überspringen. Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. 8% der Kinder über 6 Jahre frühstücken nicht täglich, was ihre Entwicklung negativ beeinflussen kann.
- Gesundes Essen zum Frühstück. 12% der Bevölkerung mussten seit Beginn der Wirtschaftskrise die Frühstücksgewohnheiten ihrer Kinder ändern. Davon sagen 39%, dass seit Beginn der Krise mehr hausgemachtes Gebäck im Vergleich zu den verarbeiteten (13%) verbraucht wird.
- Vermeiden Sie beim Frühstück industrielles Gebäck. 32,6% geben an, ihren Kindern täglich ein Gebäck zu geben, nämlich 65% dieser Industriebäckerei.
- Frühstück gesund machen. 2 von 10 Eltern legen großen Wert darauf, das Frühstück einfach, lecker oder unterhaltsam zu gestalten, um gesund zu sein.
- Obst, Milchprodukte und Getreide. Ein gutes Frühstück Nur 11% der befragten Eltern geben an, ihren Kindern beim Frühstück Obst zu geben, obwohl 56% Obst als das drittwichtigste Element nach Milchprodukten und Getreide betrachten.
- Mäßige Aufnahme von Fetten beim Frühstück. 48% der Eltern mit Kindern über 4 Jahren glauben, dass es für das Frühstück nicht gesund ist, Fett zu enthalten. 73% derjenigen, die dies für möglich halten, bevorzugen Margarine, im Vergleich zu 27%, die sich für Olivenöl entscheiden.
- Abwechslungsreiches Essen. Ein gesundes und ausgewogenes Frühstück ist für die Gewichtskontrolle unerlässlich. Nur 10% der Eltern sind der Meinung, dass ihr Kind keine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung einhält, und sogar 13% wissen, dass ihre Kinder ein höheres Gewicht haben als empfohlen. Diese Zahl steigt bei Kindern über 6 Jahren auf 18%.
Damián Montero
