Kinder brauchen mehr Kalzium und Vitamin D
Der Beitrag von Vitamin D und Kalzium in der Diät von spanischen Kindern es ist "unzureichend" die Ernährungsbedürfnisse dieser Lebensphase zu erfüllen. Dies geht aus den Daten hervor, die im Rahmen der National Food Survey bei Kindern und Jugendlichen in Spanien (ENALIA) erhoben und von der spanischen Agentur für Verbraucherfragen, Lebensmittelsicherheit und Ernährung (AECOSAN) entworfen und entwickelt wurden.
Obwohl die Zufuhr von Vitamin D in praktisch der gesamten spanischen Kinder- und Jugendpopulation unzureichend ist - so wie dies in anderen Ländern des europäischen Rahmens wie den Niederlanden, Belgien oder Finnland der Fall ist - der Umfrage liefert die Daten, die Kalzium aufnehmen, ein grundlegendes Mineral in der Formation und Knochenwachstumsind auch unzureichend, vor allem aus 9 Jahre alt und stärker bei Mädchen.
In diesem Sinne ist zwar die unzureichende Zufuhr von Vitamin D und Kalzium bei Mädchen stärker ausgeprägt, ihre Ernährung ist jedoch auch besonders unzureichend bei der Einbringung anderer Nährstoffe wie Vitamin E, Folsäure, Magnesium und Jod. im Vergleich zu den Einnahmen von Männern, eine Situation, die zwischen 9 und 14 Jahren akzentuiert wird.
In ähnlicher Weise hat die ENALIA-Umfrage gezeigt, dass der Anteil von Natrium in der Ernährung bei einem erheblichen Prozentsatz der Kinder übermäßig und bei der männlichen Bevölkerung noch höher ist. Dasselbe gilt für die Zinkzufuhr, die in mehr als der Hälfte der unter 4-Jährigen den maximal tolerierbaren Wert überschreitet.
Nahrungsquellen für Kalzium und Vitamin D
In Anbetracht der erhaltenen Daten ist es wichtig, daran zu denken, dass die wichtigsten Nahrungsquellen für Vitamin D sind Fisch, Eigelb und Leber. Darüber hinaus ist es wichtig zu wissen, dass die Sonneneinstrahlung helfen, Vitamin D zu synthetisieren Im Organismus reicht dies nicht immer aus, um den geringen Beiträgen dieses Nährstoffs durch die Ernährung entgegenzuwirken.
In Bezug auf Kalzium ist es wichtig zu betonen, dass Milch und ihre Derivate wie Joghurt oder Käse die Hauptnahrungsquelle für Kalzium sind, nicht nur wegen ihres hohen Gehalts in diesem Mineral, sondern auch wegen der hohen Bioverfügbarkeit dank der anderen Milchkomponentenwie Vitamin D, Proteine oder Phosphor, wie in dem von der spanischen Stiftung für Ernährung (FEN) und der Ibero-American Nutrition Foundation (FINUT) erstellten Bericht "Milch als Vehikel für die Gesundheit" angegeben.
Wie aus den Schlussfolgerungen der ENALIA-Studie hervorgeht, haben wissenschaftliche Erkenntnisse die positiven Auswirkungen von c gezeigtVerwendung von Milch und Milch für die Knochenentwicklung in der Kindheit und Jugend sowie für eine angemessene Körperzusammensetzung bei Erwachsenen sowie zur Verringerung des Risikos von Fettleibigkeit bei Kindern und der Entwicklung von Typ-2-Diabetes.
Derzeit gibt es bestimmte Nahrungsmittel, die speziell auf die Bedürfnisse von Kindern zu diesem Zeitpunkt zugeschnitten sind, wie z. B. mit Kalzium, Eisen, Omega-3-Fettsäuren, DHA und Vitamin D angereicherte Wachstumsmilch, und können eine nützliche Alternative und ein interessantes Anliegen sein dass ein Ernährungsdefizit bei dem Kind festgestellt wird, das seine angemessene Entwicklung beeinträchtigen könnte.
Ernährung bei Kindern, unerlässlich für die richtige Entwicklung
Die frühe Kindheit ist eine der Phasen, in denen sich das Kind schneller entwickelt. Daher müssen die richtigen Ernährungsgewohnheiten, die an die Ernährungsbedürfnisse dieser Lebensphase angepasst werden, der Schlüssel für ein ausreichendes Wachstum sein. Auch die Pubertät ist eine Schlüsselphase, da der Nährstoffbedarf für Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente erheblich erhöht wird.
Darüber hinaus bleiben die in diesem Stadium erworbenen Ernährungsgewohnheiten normalerweise im Erwachsenenalter bestehen, und eine unzureichende Ernährung in diesen ersten Lebensjahren kann schwerwiegende Langzeitfolgen haben, z. B. ein erhöhtes Risiko für Osteoporose oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Marina Berrio
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