Verarbeitetes Fleisch ist auch für Asthma schlecht

Umweltverschmutzung, Staubmenge zu Hause, schwere Erkältungen; Dies sind nur einige der Probleme, aus denen Patienten hervorgehen Asthma sehe deine Symptome verschlimmert. Nun hat eine Gruppe von Forschern des Krankenhauses Inserm Paul Brousse in Villejuif, Frankreich, einen weiteren Faktor gefunden, der die Betroffenen zu einer Verschlechterung ihrer Lebensqualität führt: der tägliche Verzehr von Wurstwaren und verarbeitetem Fleisch.

Verarbeitetes Fleisch, reich an Nitraten

Verarbeitete Würste und Wurstwaren wie Salami, Wurst, einige Wurstsorten und vorgekochte Lebensmittel sind reich an Nitraten. Diese Verbindung trägt dazu bei, dass das Fleisch nicht verderbt. Einige Studien haben dies mit dem Vorhandensein von Krankheiten wie Krebs, Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und chronisch-obstruktiver Lungenerkrankung (COPD) in Verbindung gebracht. Daher wollten diese Forscher herausfinden, ob sie auch mit dem Internet verbunden sein könnten Asthma.


Dazu analysierten sie den Fall von fast tausend Menschen mit Asthma, die nach ihrer Ernährung und dem Vorhandensein oder Nichtvorliegen von Würsten gefragt wurden. Diese Patienten wurden auch auf die Symptome ihrer Krankheit und den Schweregrad untersucht, mit dem sie in ihnen waren. Die Ergebnisse bestätigten, dass diese Essen Sie standen im Zusammenhang mit einer aggressiveren Präsenz dieses Zustands.

Asthmapatienten, die in ihrer täglichen Diät Würstchen als Teil ihrer üblichen Speisekarte hatten, hatten bis zu 76% mehr von Wahrscheinlichkeiten einer Verschlechterung der Symptome. Auf der anderen Seite wiesen diejenigen, die diese Produkte nicht verzehrten, eine bessere Lebensqualität auf und ihr Zustand manifestierte sich weniger aggressiv.


Zukünftige Behandlungen für Asthma

Laut dem Arzt Zhen LiAls Hauptautor dieser Studie sind diese Ergebnisse ein Zeichen dafür, dass wir heute nicht wissen, welche Auswirkungen verarbeitetes Fleisch auf die Gesundheit der Menschen haben kann. "Es gibt immer noch Lücken in der Verbreitung von Wissen über die Schäden von verarbeitetem Fleisch von der Forschungsgemeinschaft an die Öffentlichkeit", erklärt der Autor.

Dies könnte der erste Schritt auf dem Weg zu einer Asthmabehandlung aus Sicht der Autoren der Forschung sein. Reduzieren Sie die Aufnahme von verarbeitetes Fleisch Der Schlüssel zu einer Verbesserung der Lebensqualität für Patienten mit dieser Atemwegserkrankung könnte sein, obwohl sie, wie von den Verantwortlichen für diese Studie geäußert, noch immer in die Beziehung zwischen Wurst und diesem Zustand eingehen muss.

Damián Montero


Video: GAPS (1/3) — Dr. Natasha Campbell-McBride


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