Fette sind auch in der Ernährung von Kindern und Erwachsenen wichtig

Eine gesunde Ernährung ist so fettfrei, dass Sie auf diese Weise kein Cholesterin haben? Nein, überhaupt nicht. Dies ist ein sehr häufiger Fehler und in der Tat ein anderer dieser großen Mythen über das Essen, aber völlig falsch: Fette sind ein sehr wichtiger Bestandteil der Ernährung und die tägliche Ernährung von groß und klein, weil wir Sie liefern die Energie dass unser Körper den ganzen Tag arbeiten muss. Wie beim Frühstück sollten wir nicht auf sie verzichten.

Was für die Gesundheit schädlich sein kann, und deshalb werden Fette so schlecht gesehen, ist ihre Aufnahme zu viel oder unausgewogen, aber wenn wir sie nehmen, müssen wir sie nehmen. Daher ist es gut Befolgen Sie bestimmte Empfehlungen wie sie uns von der spanischen Vereinigung für Pädiatrie (AEP) erinnern.


Es gibt einige "grundlegende" und allgemeine Regeln, wenn es darum geht, Fette in der Diät zu essen. So ist es zum Beispiel besser beseitigen Sie das Fett, das im Fleisch sichtbar ist, nehmen Sie das Huhn ohne Haut, reduzieren Sie den Verbrauch von Wurstwaren und entscheiden Sie sich je nach Fall für halb entrahmte Milch.

Tipps zur Verbesserung der Fettqualität in der Ernährung

Abgesehen davon müssen wir das berücksichtigen Nicht alle Fette sind gleichUnd hier müssen wir dem Verbrauch von Qualitätsfetten Priorität einräumen. Befolgen Sie diese Tipps von Kinderärzten die Qualität der Fette verbessern dass Sie zu Hause mitnehmen und sie deshalb nicht nur ohne Risiko essen, sondern weil es absolut notwendig ist:


-Erhöhung der Verbrauch von Fisch 3-4 mal pro Woche, wenn es weiß ist, und zweimal wöchentlich, wenn es blau ist

-Verwendung Pflanzenöle, besonders oliv

-Im Hinblick auf "Streichfette" besser zu verwenden Margarinen in moderaten Mengen

-Einfaches Kochen: gekocht, gegrillt und gebacken sind die wichtigsten Optionen. Bei frittierten Lebensmitteln sind sie besser in Olivenöl, bei hohen Temperaturen und für kurze Zeit.

Und denken Sie daran, dass eine ausgewogene Ernährung eine solche ist beinhaltet alle Lebensmittel: Es ist nichts verboten (es sei denn, es gibt Allergien oder andere Unverträglichkeiten, und in diesem Fall warnt Sie der Arzt), aber es ist besser, wenn Sie weniger Mengen wie Süßigkeiten zu sich nehmen. Vergessen Sie die Diät nicht Mediterranean hat fünf Mahlzeiten, lassen Sie sie nicht aus!


Angela R. Bonachera

Video: Gesunde Ernährung: 10 Regeln (DGE)


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