Gegen Fettleibigkeit in der Kindheit reduziert Zucker

Spanien ist das dritte Land in Europa mit der höchsten Zahl von Fällen von Fettleibigkeit bei Kindern. Die Aufnahme von Kindergetränken, Sport- oder Energiegetränken, Säften, Cola, Keksen, Eiscreme und anderen Desserts erhöht die Zahl. Süßigkeiten und süße Getränke haben viele Kalorien und wenig Nährstoffe, erklärt die Website des Nutrition Promotion Center des US-Landwirtschaftsministeriums.

Diese Studie besteht auf der Notwendigkeit, die Menge an Nahrungsmitteln und Getränken mit Zuckerzusatz mit einer einfachen Tatsache zu begrenzen: Wenn diese Produkte nicht gekauft werden, können Kinder sie nicht so oft konsumieren. Dass Kinder eine gute Angewohnheit haben, sich zu ernähren, hängt von einer guten Ausbildung der Familie ab.

Die Mittelmeerdiät gegen Übergewicht

Kinder, die sich an eine mediterrane Diät halten, sind um 15 Prozent weniger übergewichtig oder fettleibig als Kinder, die sich nicht daran halten, berichtet eine Studie, die in acht Ländern auf dem Europäischen Kongress von Adipositas präsentiert wurde. Die Forschung basierte auf einer positiven Bewertung des Verbrauchs von Lebensmitteln, die als typisch für die mediterrane Ernährung gelten, wie Gemüse, Obst und Nüsse, Fisch und Getreide. Die negative Bewertung konzentrierte sich auf die atypischste Lebensmittelgruppe der mediterranen Diät: Milchprodukte und Fleisch.

Tipps zur Verringerung des Zuckers bei Kindern

- Servieren Sie kleine Portionen zu den Mahlzeiten. Es ist nicht notwendig, alle Zucker auf einmal aus dem Leben des Kindes zu entfernen. Verwenden Sie bei der Präsentation dieser Lebensmittel kleinere Teller oder Schüsseln. Bringen Sie dem Kind bei, dass eine kleine Menge Süßigkeiten eine lange Zeit dauern kann, indem Sie eine Süßigkeit oder ein Gebäck teilen, dass es dem Kind hilft, die Zuckeraufnahme zu reduzieren, und es ermutigt, es mit anderen zu teilen.

- gesunde Getränke. Halten Sie Kinder von Limonaden fern, die reich an Kalorien sind und viel Zucker enthalten. Im Gegenteil, laden Sie ihn ein, mit Intelligenz zu trinken, indem Sie Wasser, natürliche Säfte oder Milch anbieten, wenn Kinder sehr durstig sind.

- Vermeiden Sie den Umgang mit Süßigkeiten. In den meisten Supermärkten zu warten, ist eine Versuchung für die Kleinen. Die Aussteller von Pralinen und Süßigkeiten werden beladen sein, wenn sie angezogen werden und am Ende nach dem Kauf fragen. Es zu vermeiden, sie zu erfreuen, wird schwieriger.

- Süßigkeiten sind keine Belohnung. Die Belohnung des guten Verhaltens von Kindern mit Schmuckstücken oder ungesunden Lebensmitteln lässt die Kinder denken, dass es bessere Mahlzeiten gibt als andere. Wenn Sie sie mit einer Umarmung oder mit freundlichen Worten trösten, werden sich Kinder besonders fühlen.

- Die Frucht als bestes Dessert. Präsentiert die Früchte anders und unterhaltsam. Gebratene Äpfel, Obstsalate oder ein gefrorener Natursaft wie Polo oder Eis können zu einem gesunden und leckeren Dessert werden.

- Essen kann Spaß machen. Unsere Kinder sind an Lebensmittelkampagnen beteiligt, bei denen sie die meisten zuckerhaltigen Lebensmittel mit hohen Kalorienraten in Spaßprodukten präsentieren. Nutzen Sie Ihre Vorstellungskraft Machen Sie das Essen der Kinder zu etwas Besonderem und machen Sie zum Beispiel eine Banane zu einem strahlenden Lächeln oder eine Tomate mit schwarzen Oliven zu einem lustigen Marienkäfer.

- Animationen zum Erstellen. Bitten Sie die Kinder, Ihre Vorspeisen mit Vollkornprodukten, Obst und Nüssen oder Samen ohne Salz zu kreieren. Lassen Sie sie wählen, was sie mögen und lassen Sie ihre Auswahl zu ihrem neuen reichhaltigen und gesunden Vorspeise werden.

- Verwenden Sie keine Lebensmittel als zusätzliche Nahrung. Wenn Kinder ihre Mahlzeit nicht beenden, versuchen Sie nicht, ihre Ernährung durch den Ersatz gesunder Nahrungsmittel durch Süßigkeiten oder Kekse zu ergänzen.

- Süßigkeiten sind keine tägliche Überraschung. Die Süßigkeiten sind toll, um Kinder zu überraschen. Versuchen Sie, sie für besondere Anlässe einzuschränken.

Zutaten versteckt in Zucker

"Zucker an sich ist nicht schlecht", sagt Carles Miralles, Mitglied von Medicus Mundi. Das Problem ist, dass wir wirklich nicht wählen können, was wir essen, da in verarbeiteten Lebensmitteln bis zu 75 Prozent Zucker verborgen sind und deren Kennzeichnung nicht eindeutig ist.

Einige dieser Lebensmittel, die unter ihren Zutaten einen hohen Zuckergehalt verbergen, sind: Dextrose, Dextrin, Maltodextrin, Polydextrose, Maissirup-Feststoffe, Invertzucker, Glukose, Laktose, Maltose, Saccharose, Sorghum oder Sorghumsirup, Maissüßstoff , Reissirup, Malzsirup, Sirup eines beliebigen Derivats, Honig, dehydrierter oder kristallisierter Rohrhonig, Fructose, Fruchtsaftkonzentrat, Melasse, Sirup oder Ahornsirup, Maissirup mit hohem Fructosegehalt. Letzteres ist der Maissirup, der am meisten abgelehnt werden sollte, da er eine Mischung aus 55% Fructose und 45% Glucose enthält.

Noelia de Santiago Monteserín

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