Tipps und Tricks zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung

Der Valencianische Verband der Verbraucher und Nutzer (AVACU) hat in Zusammenarbeit mit Mercadona den Leitfaden erstellt. 'Nutzen wir das Essen', ein Dekalog von Maßnahmen, die Informationen und Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung in Häusern liefern sollen. Hier geben wir Ihnen eine Reihe von Tipps und Tricks aus diesem Handbuch, die uns helfen können, zu Hause zu sparen.

1. Planen Sie Ihr Menü

Die Mahlzeiten der gesamten Woche werden unter Berücksichtigung der Anzahl der Familienmitglieder und der zu Hause zubereiteten Mahlzeiten berücksichtigt. Erstellen Sie eine detaillierte Liste der Produkte, die Sie benötigen.

2. Überprüfen Sie Ihre Speisekammer und planen Sie den Kauf

Bevor wir zum Supermarkt gehen und wenn wir unser geplantes Menü haben, ist es wichtig zu überprüfen Was haben wir schon in unserer Speisekammer und in unserem Kühlschrank? um zu vermeiden, was wir bereits haben. Machen Sie eine Liste und versuchen Sie, diese nicht zu verlassen: viele Male Wir kaufen mehr Lebensmittel, als wir wirklich brauchen und das führt dazu, dass viele im Müll landen.


3. Behalten Sie Ihr Budget im Auge

Rate, wenn es sich lohnt, Produkte in loser Schüttung zu kaufen, oder wenn es günstiger ist, bereits verpackte Produkte in einer größeren Menge zu kaufen, die eingefroren und später verwendet werden können. Es legt auch Wert auf den Kauf von Markenprodukten und deren Preis-Leistungs-Verhältnis. Denken Sie daran, dass das Wegwerfen von Essen wie das Wegwerfen von Geld ist.

4. Überprüfen Sie die Etiketten der Produkte

Überprüfen Sie die Produktetiketten, überprüfen Sie die Verfallsdaten oder von Vorzugskonsum und die Bedingungen der Erhaltung. Denken Sie daran, dass Produkte mit einem bevorzugten Verwendungsdatum, wenn wir es nach dem angegebenen Datum durchführen, kein Risiko für unsere Gesundheit darstellen, obwohl es stimmt, dass sie einen Teil ihres Produkts verloren haben Aroma, Textur oder andere Eigenschaften davon


5. Lebensmittel richtig lagern und lagern

Wenn es darum geht, die Lebensmittel, die wir gekauft haben, zu lagern, müssen wir sie so platzieren neu im Hintergrund gekauft und diejenigen, die bereits vorne waren, um sie in dieser Reihenfolge zu verzehren. Wenn es Zeit ist, sie im Kühlschrank zu lagern, ist es ratsam, dies in zu tun geschlossene oder vakuumverpackte Behälter. Sie sollten die Rückwand nicht berühren und Sie müssen zwischen sich einen Freiraum lassen die Luft zirkuliert korrekt. Es ist auch wichtig zu wissen, dass jedes Essen seinen Platz hat:

- An der Tür stellen wir die Getränke, Butter, Marmeladen und Saucen und Eier.

- Im oberen Teil die Lebensmittel, die weniger kalt sind: die Tiefkühlkost, die wir auftauen möchten, die bereits gekochten Speisen, Wurstwaren ... in luftdicht verschlossenen Behältern.

- Im zentralen Teil, Joghurt, Milchprodukte, usw.


- Unten, die Lebensmittel, die mehr Erkältung erfordern für seine Erhaltung, wie die Fleisch und Fisch ohne zu kochen.

- In den Schubladen Obst und Gemüse.

6. Verwenden Sie das Essen in der Reihenfolge seines Dienstalters

Wenn Sie Lebensmittel kaufen, legen Sie diejenigen, die sich bereits im Kühlschrank und / oder in der Speisekammer befanden, vor sich hin und legen Sie die gerade gekauften ab. Auf diese Weise werden wir die ältesten vorab verwenden, um zu vermeiden, dass sie am Boden der Speisekammer oder des Kühlschranks vergessen bleiben und dass ihr Verbrauchs- oder Verfallsdatum überschritten wird.

7. Kleine Mengen an Essen servieren

Denken Sie immer daran, dass das, was auf der Platte verbleibt, nicht wiederhergestellt werden kann. Daher ist es besser, kleinere Portionen zu servieren, und wenn jemand hungrig geblieben ist, kann er sich wiederholen.

8. Speichern Sie die Essensreste

Es ist sehr leicht, die Essensreste oder das Abendessen zu behalten, aber es ist nutzlos, wenn wir sie nicht danach verzehren. Wenn es ein ist bereits zubereitetes Gericht (Nudeln, Reis ...) Das Beste ist, es einzufrieren. Wenn es viel ist, ist es vorzuziehen, es in mehrere Teile aufzuteilen. Wenn wir eine Dose Konserven öffnen, müssen wir das restliche Produkt mit einem guten Verschluss in einen Topf oder ein Glas geben; es wird besser erhalten.

9. Lebensmittel einfrieren

Dies ist sowohl für frisch gekaufte Lebensmittel als auch für Reste gut. Wir müssen warten, bis das Essen vollständig abgekühlt ist, bevor es in den Gefrierschrank gestellt wird, da eine plötzliche Temperaturänderung seine Eigenschaften verändern kann.

Wenn das, was wir einfrieren, Rohprodukte sind, die wir gekauft haben, werden wir dies tun Behälter oder Beutel, die zum Einfrieren geeignet sind und es ist besser, es in Paketen von zwei oder drei Teilen zu machen. Es ist ratsam Etikettenprodukte dass wir gefroren sind und das Produkt und das Datum angeben. Auch in diesem Fall wenden wir die Regel an verbrauchen die ältesten vorher.

Schließlich Sie sollten nicht wieder eingefroren werden Essen, das wir aufgetaut haben.

Einige Tricks um Lebensmittel zu konservieren

- Wir können frisches Gemüse, das wir gekauft haben, einfrieren: Wir zerkleinern, kochen es etwa fünf Minuten, lassen es abkühlen und lagern es gut durchlässig in einem Gefrierbeutel.

- Um zu sparen Knoblauchkönnen wir schälen Sie sie und stecken Sie sie in ein Boot lagern und im Kühlschrank oder in einem Boot mit Öl lagern.

- Die Brotschimmel es ist besser in der Kühlschrank

- Für das Salz vor Feuchtigkeit schützen, Gießen Sie einige Stücke Reis in den Salzstreuer.

- Wenn Sie die wickeln Salat auf Zeitung Bevor Sie es in die Kühlschublade stellen, wird es länger aufbewahrt. Denken Sie daran, es vor dem Verzehr gut zu waschen.

- Hattest du noch welche? Tomatensauce? Legen Sie es in den Kühlschrank in ein Glas Oberfläche mit Olivenöl abdecken roh, damit die Tomate ihre Eigenschaften nicht verliert.

- Wenn die Käse wird gestartet, Sie vermeiden die Verbreitung von Pilzen, wenn mit klarem Kunststoff umwickeln vor der Lagerung im Kühlschrank.

- Wenn wir Reste von a haben Konservenproduktkönnen sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber zuerst müssen Sie dies tun ändern Sie sie in einen anderen Container hermetisches Schließen.

- Um das zu verhindern Muffins trocknen, legen Sie sie in ein Metallbox zusammen mit einem Apfel ganz gut gewaschen und trocken.

Waschen Sie die Früchte nicht, bevor Sie sie aufbewahren; Waschen Sie es in dem Moment, in dem Sie es verbrauchen, da die Feuchtigkeit die Abnutzung beschleunigt.

- Die Zwiebeln verderben die Kartoffeln Wenn sie miteinander in Kontakt kommen, ist es besser, sie getrennt zu halten.

- Wenn die Frühstückscerealien sie haben gemildert, leg sie eine Minute in den Ofenbei etwa 100ºC, bedeckt mit Aluminiumfolieund sie werden wieder knusprig sein.

Video: Lebensmittelverschwendung: FRISCH AUF DEN MÜLL - TRAILER (DVD / Vorschau)


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