Tricks, um Reste zu nutzen: Lebensmittel haben keinen Abfall

Die Verschwendung von Nahrungsmitteln in der Welt ist ein Problem, das wir alle kennen sollten. Oxfam Intermón verurteilt, dass die 40 Millionen Tonnen Nahrungsmittel, die jedes Jahr in den USA verschwendet werden, die eine Milliarde Menschen ernähren könnten, die jeden Tag hungrig ins Bett gehen. Daher ist es wichtig, Kopf und Kopf mit Phantasie zu kaufen, um zu vermeiden, dass so viel Essen weggeworfen wird.

Anlässlich der Feier der Kampagne Das Essen hat keinen Abfall Alles, was wir direkt wissen können, welche Möglichkeiten die "Überreste" der Lebensmittel haben, bevor sie in den Mülleimer gelangen, versucht man auf diese Weise die Menge an Nahrung zu reduzieren, die jedes Jahr verschwendet wird.


Spanien ist das siebte Land, das die meisten Lebensmittel verschwendet. Etwa 8 Tonnen pro Jahr gehen in den Müll. Es ist wichtig, sich dieses Problems bewusst zu sein, um die Umweltressourcen zu optimieren und unsere wirtschaftlichen Ausgaben für Familien zu optimieren.

Ideen, um Lebensmittel zu retten

Wussten Sie das? Essen sparen ist es in Mode? Die Sparen Sie die LebensmitteltechnikDas ist der Brauch unserer Großmütter und Vorfahren, der nun in Form von sozialem Bewusstsein und nachhaltiger Entwicklung zurückkehrt. Neben der Rettung des Planeten und der Verbesserung der Ressourcennutzung wird das Einsparen von Lebensmitteln dazu beitragen, dass Sie im Einkaufswagen sparen und das Monatsende angenehmer erreichen. Die Idee ist, die Reste von zubereiteten Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln, die Sie zu Hause haben, zu nutzen und sie auf andere Weise zuzubereiten, um nichts wegzuwerfen.


Das erste Prinzip von Essen sparen ist die richtige Aufbewahrung der Lebensmittel, damit sie nicht verderben. Wie Alles einfrieren, was nicht kurz verzehrt wird, und gekochte Lebensmittel in geeigneten luftdicht verschlossenen Behältern aufbewahren, um ein schnelles Zerfallen der Lebensmittel zu verhindern.

Hier sind einige Ideen, um alle Reste zu nutzen. Mit ihnen können Sie günstige, einfache und leckere Rezepte zubereiten.

Ideen, um Fischreste zu nutzen

Pudding von Fischen. Es ist so einfach, dass Sie den Fisch nur mit Eiern, Semmelbröseln, Milch und gebratenen Tomaten durch den Mixer geben müssen. Die Masse in eine Form gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180º im Wasserbad ca. 45 Minuten garen.


Fleischbällchen, Kroketten oder Hamburger. Aus dickem Bechamel Fisch zu machen, ist eine der häufigsten Ressourcen, um Kroketten, Frikadellen oder Hamburger herzustellen. Es ist ratsam, die Häute und Stacheln vorher zu entfernen und den Fisch zu zerquetschen.

Gefüllte Eier Kochen Sie einige gekochte Eier, schälen und halbieren. Trennen Sie das Weiße vom Eigelb und schneiden Sie es mit Fisch und etwas Mayonnaise. Füllen Sie Eiweiß mit dieser Mischung und gehen Sie.

Gehärtete Fischsalate Geschreddert, gewürfelt und temperiert, können Sie den Fisch zu einem Salat hinzufügen.

Ideen, um Reste zu nutzen

Bolognese-Kuchen Um eine Bolognese-Sauce wiederzuverwenden und in eine andere Speise zu verwandeln, können Sie einen Kartoffelbrei herstellen und als Hintergrund in eine Schüssel legen. Die Bolognese-Sauce dazugeben und geriebenen Käse und Gratin in den Ofen geben.

Kroketten Sie akzeptieren Hühnerfleisch und auch geschmortes Fleisch. Vor dem Mischen mit dem Béchamel die Fleischstücke beißen. Sie können ein wenig Zwiebel anbraten und der Krokettenmischung hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.

Cannelloni und Lasagne Das übrig gebliebene Fleisch wird auch zum Abfüllen von Cannelloni und Lasagne verwendet.

Gedämpftes Fleisch wiederverwenden. Wenn Sie ein Steak oder ein Rindersteak übrig haben, machen Sie einen Lauch, eine Karotte und Rüben gebraten und geben Sie das Fleisch in Streifen oder in Stücke. Kichererbsen und Sojasauce dazugeben und mit Couscous begleiten.

Wie können Sie Gemüsereste nutzen?

Rührei aus gekochtem Gemüse. Wenn das übrig gebliebene Gemüse gekocht ist, können Sie mit geschlagenem Ei ein leckeres Rührei machen. Sie müssen sie nur in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne ein wenig anbraten, das geschlagene Ei hinzufügen und das Rührwerk herstellen.

Gemüsepasteten. Ideal für Frühstück, Snacks oder Snacks und auf jeden Fall Linsen, Kichererbsen oder Bohnen, die von einer Mahlzeit übrig geblieben sind. Geben Sie die Hülsenfrüchte mit rohem Knoblauch, ein paar Esslöffeln Tahini (Sesampüree), Kümmel und Salz ab. Dann etwas Paprika und Olivenöl hinzufügen. Sie sind lecker, wenn sie mit Fladenbrot, Maiskolben, Toast usw. eingenommen werden

Caldo (fast) Galizisch. Wenn Sie einige weiße Bohnen übrig haben, können Sie Brunnenkresse, Rübchen und gewürfelte Kartoffeln kochen. Fügen Sie eine Sauce aus Knoblauch, Paprika und Kräutersalz hinzu und fügen Sie es den weißen Bohnen hinzu.

Schneller Salat Haben Sie eine Vinaigrette-Sauce mit Pipirrana (Zwiebeln, Tomaten und gehacktem grünem Pfeffer) getrunken? Werfen Sie es nicht weg, bereiten Sie einen Couscous zu und mischen Sie ihn. Sie haben einen köstlichen Salat pro Minute.

Wie kann man Obstreste nutzen?

Marmeladen, Kompotte und Pürees. Zu reife Früchte können zu Marmeladen oder Kompott verarbeitet werden, die zu Fleisch- oder Fischgerichten passen. Tauschen Sie den Chip aus und verschwenden Sie ihn nicht. Eine andere Idee ist, Püree oder Brei mit verschiedenen Fruchtstücken herzustellen.

Salate und Fruchtsalate Gehackt und in Zitronensaft getaucht, um Rost, reife Früchte oder das Verderben zu verhindern, kann das Leben in Salaten und Salaten sein.

Marisol Nuevo Espín

Video: Küchenabfälle nachwachsen lassen: mit diesem Tipp sprießt das Gemüse immer wieder. Top Recycling!


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