Ohne Frühstück, besonders schädlich für Diabetiker
Es ist notwendig zu frühstücken. Experten sagen es durch Aktiv und Passiv, aber nicht jeder macht den Fall, der sollte. Bei dieser Gelegenheit stellt eine andere Studie die Frage erneut auf den Tisch und warnt vor den besonderen Risiken für Diabetiker: lMenschen mit Typ-2-Diabetes, die das Frühstück auslassen, haben tagsüber Blutzuckerspitzen.
Die Studie, die an der Universität von Tel Aviv entwickelt wurde, ergab, dass, wenn 22 Patienten mit Typ-2-Diabetes kein Frühstück aßen, ein Anstieg zu verzeichnen war Hyperglykämie zwischen Mittag und Abendessen. Außerdem sei der Verlust an organischer Effizienz bei der Verarbeitung von Glukose oder die Fähigkeit zur Umwandlung von Blutzucker in Energie zurückgegangen, erklärt Scientific American, was die Forschung bestätigt hat.
Für die Hauptforscherin der Studie, Daniela Jakubowicz, bedeuten die Ergebnisse dieser Arbeit, dass sie die Menge an Stärke und Zucker reduzieren zum Mittag- und Abendessen "Sie würden einen erhöhten Blutzuckerspiegel nicht beeinflussen, wenn die Patienten auch das Frühstück auslassen."
Diabetes
In diesem Zusammenhang daran erinnern, in Scientific American, dass die Weltgesundheitsorganisation bei jeder zehnten Diabetikerin der Welt auftritt. "Wie in der Studie haben die meisten Typ-2-Diabetes im Zusammenhang mit Fettleibigkeit und Alterung; erscheint, wenn der Körper nicht genug Insulin produzieren oder verarbeiten kann ", sagen sie.
Also wollte diese Studie überprüfen die Auswirkungen des Nicht-Frühstücks bei Menschen mit Diabetes, und an dieser Universität zu 12 Männern und 10 Frauen von etwa 57 Jahren und übergewichtig zitiert. Sie alle kamen auf leeren Magen zu Blutuntersuchungen und wurden aufgefordert, zwei oder drei Mahlzeiten pro Tag zu sich zu nehmen.
Zwei Mahlzeiten am Tag
Die Autoren der Arbeit überwacht auch diese Mahlzeiten, so dass jeder das gleiche gegessen hat Menge an Kalorien zum Mittag- und Abendessen. Zwei und vier Wochen nach diesem ersten Treffen wiederholten die Forscher den Vorgang, diesmal jedoch beim Frühstück.
Das Ergebnis war, dass das Niveau von Blutzucker Die Tage, an denen die Teilnehmer das Frühstück ausließen, waren nach dem Mittagessen um 40 Prozent und nach dem Abendessen um 25 Prozent höher als an den Tagen, an denen die drei Mahlzeiten des Tages verbraucht wurden (Frühstück, Mittag- und Abendessen).
Die Erklärung dafür wird vom Hauptautor der Studie gegeben: Ohne ein Frühstück hätte die Bauchspeicheldrüse nicht die richtige Menge Insulin produzieren können, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Die Studie ist sehr wichtig zu verteidigen die Notwendigkeit zum Frühstück und noch mehr bei Diabetikern, hat jetzt ein anderes ausstehendes Problem: Kaufen Sie diese Ergebnisse zusammen mit anderen Forschungen, die mit Menschen durchgeführt werden, die nicht an dieser Krankheit leiden, um zu wissen, ob das Gleiche den Menschen, die nicht an dieser Krankheit leiden, möglich ist.
Die Bedeutung des Frühstücks
Bereits 2006 warnte das Gesundheitsministerium vor der Wichtigkeit des Frühstücks und der Gefahr, dass Kinder diese lebensnotwendigen Lebensmittel überspringen. In einer Kampagne zur Förderung des Frühstücks in spanischen Häusern wurden sie verschlüsselt 8% spanische Kinder, die ohne Frühstück zur Schule gingen. "Es hat sich gezeigt, dass die Prävalenz von Fettleibigkeit bei Menschen höher ist, die ein knappes Frühstück essen oder es auslassen", sagen sie aus dem Ministerium.
In dieser Hinsicht wurde festgestellt, dass das Frühstück für 19,3% der Kinder- und Jugendlichen (1-24 Jahre) nur aus einem Glas Milch besteht, während das Glas Milch für 56% von einem Hydrat begleitet wird Kohlenstoff (Brot, Kekse usw.), was immer noch unzureichend ist. Tatsächlich essen nur 7,5% der Kinder ein ausgewogenes Frühstück, das aus Milch, Obst oder Saft und Kohlenhydraten besteht.
"Das Frühstück ist eine der wichtigsten Zeiten des Tages und sollte mindestens 25% des Ernährungsbedarfs der Schule abdecken", bestehen die Experten, die darauf hinweisen, dass der Energiebeitrag des Frühstücks von großer Bedeutung ist, da dadurch eine angemessene körperliche und intellektuelle Leistung bei Schulaufgaben und bei der täglichen Arbeit erreicht werden kann.
Die Frühstück erlaubt ein abwechslungsreiches Speisenangebot, Damit es die besten Nährstoffeigenschaften hat, muss es Folgendes beinhalten: Molkerei (ein Glas Milch, ein Joghurt, Käse jeglicher Art); a Müsli (vorzugsweise Brot, aber auch Getreideflocken, Kekse, Muffins, Kekse ...); eins Fett ergänzen (vorzugsweise Olivenöl, aber ohne die Butter, Margarine ... zu schädigen); eins Obst oder sein Saft (jede Jahreszeit und verschiedene natürliche Säfte); Marmeladen, Honig und gelegentlich Schinken oder andere Aufschnittarten.
Angela R. Bonachera
