Das Ernährungsdefizit bei Kindern
Die Mangelernährung von Kindern treten nicht nur bei einer schlechten Ernährung auf, in westlichen Ländern ist meist eine schlechte Ernährung die Ursache. Das Ernährungsdefizit tritt auf, wenn bei der täglichen Aufnahme von Kalorien, Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen, die für die Bedürfnisse des Körpers benötigt werden, Mängel bestehen.
Diese Mängel beginnen bei Kindern unter 3 Jahren häufig zu sein, was zu erheblichen Komplikationen führt, die sich aus Mangelernährung ergeben.
Kinderärzte in der Grundversorgung spielen sowohl bei der Erkennung eines Ernährungsdefizits als auch bei der Frühbehandlung eine grundlegende Rolle. Aus diesem Grund haben die Spanische Gesellschaft für Ernährungswissenschaften (SENC) und die Spanische Gesellschaft für ambulante Pädiatrie und Grundversorgung (SEPEAP) in Zusammenarbeit mit Humana Spanien, ein auf die Ernährung von Kindern spezialisiertes Unternehmen, hat koordiniert, um einen Leitfaden zu entwickeln, der die verschiedenen Faktoren anspricht, die in das Ernährungsrisiko von Kindern eingreifen. Ihre Ziele sind:
1. Bieten Sie mehr aktualisierte und überprüfte Informationen an, als derzeit verfügbar sind.
2. Sensibilisierung der Kinderärzte hinsichtlich der hohen Inzidenz von Ernährungsdefiziten bei Kindern.
3. Helfen Sie bei der Erkennung von Kindern mit einem Ernährungsrisiko und legen Sie solide therapeutische Maßnahmen fest.
Ursachen des Ernährungsdefizits bei Kindern
1. Fehler beim Füttern aufgrund von: unzureichenden Diäten, Vegetarismus, Verlängerung des Stillens ohne Einführung einer ergänzenden Fütterung oder Fehlern in der Technik (gestörte Häufigkeit, hypokalorische Lebensmittel, schlecht zubereitete Flaschen).
2. Änderungen in der Entwicklung des Essverhaltens des Kindes. Der Prozess der Schaffung von Ernährungsgewohnheiten beginnt in der Zeit der völligen Abhängigkeit von Neugeborenen und gipfelt in der Autonomie der Adoleszenz. In ihm ist die Einstellung der Eltern entscheidend, damit die Kinder die Kontrollmechanismen des Appetits richtig entwickeln und ihre Gefühle von Hunger und Sättigung kontrollieren können.
3. Soziale Marginalisierung, Armut und Ignoranz Sie bedeuten eine unzureichende Ernährung. Dieses Problem hat in den letzten Jahren mit der Krise und der Zuwanderung von Familien aus Ländern ohne Ressourcen zugenommen.
4. Krankheiten oder Komplikationen im Verdauungssystem dass die korrekte Nahrungsaufnahme des Kindes verhindert wird. Dies muss so behandelt werden, dass es die Nährstoffmengen, die der Körper benötigt, nicht negativ beeinflusst.
Folgen des Ernährungsdefizits bei Kindern
1. Infektionen Es wird gezeigt, dass Infektionskrankheiten mit dem Ernährungsstatus zusammenhängen, da Unterernährung zu einer Verringerung der humoralen und zellulären Immunität und zu körperlichen Barrieren wie Schutzschleim der Atemwege oder Magensäure führt.
2. Funktionsstörung Die physischen und intellektuellen Fähigkeiten werden reduziert. Darüber hinaus führen die Infektionskrankheiten, über die wir gesprochen haben, zu weniger Aktivität und verlangsamen die Entwicklung der motorischen Fähigkeiten.
3. Chronische Krankheiten Ein niedriges Geburtsgewicht und ein Mangel an Ernährung stellen ein erhöhtes Risiko für chronische Krankheiten im Erwachsenenalter dar, einschließlich Übergewicht, Diabetes, Herzkrankheiten, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Unfälle.
4. Sterblichkeit Eine bedeutende Anzahl von Todesfällen bei Kindern wird auf die Folgen von Unterernährung zurückgeführt. Dies ist völlig vermeidbar, wenn wir dies rechtzeitig diagnostizieren und kontrollieren.
Lösungen, um das Ernährungsdefizit von Kindern zu vermeiden
Verschiedene Untersuchungen zeigen, dass eine beträchtliche Anzahl spanischer Kinder im Vorschulalter unausgewogen ernährt wird. Dafür gibt es zwei Hauptgründe: Zum einen machen sich Kinder immer noch mit Texturen und Aromen aus und lehnen einige der Lebensmittel ab; Auf der anderen Seite macht es das gegenwärtige Tempo des Lebens schwierig, einer vollständigen und abwechslungsreichen Ernährung zu folgen. Um diese Ernährungsdefizite zu beheben, wird empfohlen zu konsumieren:
- 3 bis 5 Portionen Fisch pro Woche, die Hauptquelle von Omega-3-DHA.
- Hülsenfrüchte und rotes Fleisch, die Eisen liefern.
- Ei, das Vitamin D enthält
- Milch des Wachstums, um die Diät mit einer ausreichenden Versorgung mit Omega-3-DHA und Eisen unter anderen Nährstoffen abzuschließen und somit eine angemessene Entwicklung des kognitiven, motorischen, Immun- oder Nervensystems zu erreichen
Sara Pérez
