Nüsse sind die Nüsse, die die meisten Allergien bei Kindern verursachen
Die Nahrungsmittelallergie Es ist eines der Gesundheitsprobleme, die Eltern am meisten betreffen. Manchmal enthalten viele essbare Produkte Spuren von Lebensmitteln, die zu Allergien gegen unsere Kinder führen, wie zum Beispiel Nüsse, und Kinder können in ernster Gefahr sein.
Insbesondere eine der wichtigsten Schlussfolgerungen der Pronuts-Studie, die im Vereinigten Königreich, in der Schweiz und in Spanien durchgeführt und auf dem Kongress der Spanischen Gesellschaft für klinische Immunologie, Allergie und pädiatrisches Asthma (SEICAP) präsentiert wurde. ist, dass Nüsse die Nüsse sind, die bei Kindern am häufigsten zu Nahrungsmittelallergien führen und mit schwerwiegenderen Reaktionen verbunden sind, die in Provokationstests nachgewiesen wurden, die im Krankenhaus durchgeführt werden.
Milch, Eier und Nüsse: Allergene
Nahrungsmittelallergien gehören zu den häufigsten bei Kindern. Bei Kindern unter zwei Jahren sind Milch und Eier die am häufigsten auftretende Nahrungsmittelallergie. "Ab diesem Alter sind sie jedoch verrückt, und dies sind auch die Lebensmittel, die zu mehr Anaphylaxie führen", sagt Dr. Ángel Mazón, Mitglied des SEICAP. Tatsächlich sind Allergien gegen diese Produkte in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts exponentiell aufgetreten. "Die Häufigkeit anderer Nüsse als Erdnüsse als Ursache der Anaphylaxie ist in den USA von 2005 bis 2014 um 373% gestiegen", sagt Dr. Mazón.
Oft eine Allergie gegen eine bestimmte Nuss Es ist mit einer Allergie gegen andere oder andere Früchte verbunden trocken Daher empfehlen Kinderärzte-Allergologen manchmal den Rückzug aller, unabhängig davon, ob es sich um das Allergen handelt oder nicht. "Um Reaktionen aufgrund von Fehlern oder Kreuzkontaminationen zu vermeiden, ist es am sichersten, alle ähnlichen Lebensmittel, in diesem Fall Nüsse, zu vermeiden. Dies ist jedoch eine Entscheidung, die sich auf die Lebensqualität der Patienten auswirkt und deren Komplizierung erschwert Fütterung nach ihren Gewohnheiten ", sagt Dr. Mazón.
Allergie gegen eine Nuss, Entzug aller
"Bei Kreuzreaktivität Allergie oder Sensibilisierung gegen mehr als eine Nuss es liegt an ähnlichen molekularen Komponenten. Die Allergie gegen mehr als eine Nuss kann jedoch zufällig zufällig auftreten. Dies ist der Fall, wenn die Allergie gegen Trockenfrüchte mit einer Allergie gegen ein anderes Lebensmittel wie Meeresfrüchte oder Fisch zusammenfällt ", erklärt das SEICAP-Mitglied .
International sind Erdnüsse für die meisten Allergien verantwortlich. Dies ist vor allem auf Informationen aus Ländern wie den Vereinigten Staaten, dem Vereinigten Königreich oder Australien zurückzuführen, in denen der Verbrauch dieser Nüsse überwiegt. Tatsächlich gab es jedoch je nach Untersuchungsland Unterschiede bei der Prävalenz der Sensibilisierung oder Allergie. "Sie können keine Verallgemeinerungen machen.
Im Vereinigten Königreich beispielsweise zeigen diese Nüsse - Erdnüsse - die häufigste Allergie, insbesondere 1% der pädiatrischen Bevölkerung, im Vergleich zu den 0,5%, die sie aus anderen Nüssen erhalten haben "Dr. Mazón weist darauf hin:" In der Schweiz sind Pistazien am häufigsten. "Obwohl die Pronuts-Studie die Ursachen dieser Unterschiede zwischen Spanien, dem Vereinigten Königreich oder der Schweiz nicht speziell analysiert hat, "Es wird davon ausgegangen, dass genetische und kulturelle Faktoren in Bezug auf die in jedem Land verwendeten Lebensmittelarten sowie auf das Alter, in dem sie eingeführt werden, einen Einfluss haben können", sagt der Arzt.
Marisol Nuevo Espín
Rat: Arzt Angel Mazón, Mitglied von SEICAP
