Eine neue Studie verbindet die Zunahme von Fettleibigkeit mit Süßungsmitteln
Die Fettleibigkeit Dies ist eines der Probleme, das die neuen Generationen von heute am meisten betrifft. Die Fälle von Kindern mit Gewichtsproblemen haben in den letzten Jahren zugenommen, ein Wachstum, das auch mit der Ausweitung von Nahrungsmitteln und der Einbeziehung von Süßungsmitteln wie Saccharin in seine Bestandteile einherging.
Wie kann die Anzahl der Fälle von Fettleibigkeit wenn sie auch die zuckermenge ohne zucker erhöht haben? Dies ist die Frage, die im George Washington Universität in Washington D.C., der versucht hat herauszufinden, ob ein Zusammenhang zwischen diesen Produkten und dem Aufstieg von Kindern mit Gewichtsproblemen besteht.
Süßstoffwachstum
Im Jahr 1999 konsumierten nur 8% der Kinder Süßstoffe mit niedrigem Kaloriengehalt Allison Sylvetsky, Hauptautor dieser Untersuchung. Diese Zahl ist in den letzten 17 Jahren stark gewachsen, da dieser Prozentsatz derzeit bei 25,1% liegt. Wie ist es möglich, dass auch Kinder mit Übergewicht gewachsen sind?
Um die Antwort zu finden, gingen diese Forscher zu Nationale Erhebung über die Bewertung von Gesundheit und Ernährung von EE. UU, wo sie die Daten von fast 17.000 Menschen erhielten. Diese Daten wurden mit denen der vorherigen Ausgabe der oben genannten Umfrage geteilt. Derzeit gab jedes vierte Kind an, regelmäßig Süßungsmittel in seiner Ernährung zu sich zu nehmen.
Süßstoffe, die fett werden?
"Die Ergebnisse sind besonders wichtig für KinderEinige Studien deuten auf einen Zusammenhang zwischen kalorienarmen Süßstoffen und Fettleibigkeit, Diabetes und anderen Gesundheitsproblemen hin ", sagt Sylvetsky, der darauf hinweist, dass dies nicht das erste Mal ist, dass die Forschung auf diese Produkte hinweist von denen, die sie verbrauchen.
Warum mästen Sie ein Produkt mit wenig Kalorien und Zucker? Dies kann auf intensiv süße Speisen zurückzuführen sein Verlangen hervorrufen von ihren Verbrauchern mehr von ihnen, oder dass Leute, die eine Diät-Limo trinken, denken, dass sie bereits genug Kalorien vermieden haben, um sich eine zweite Ration zu leisten. Dies führt zu einem Endverbrauch von mehr als der empfohlenen Menge.
Es ist ein Fehler zu denken, dass diese Lebensmittel Licht oder die Süßstoffe enthalten, mästen nicht. Bei den ersten Produkten erhalten sie diese Bezeichnung, da sie weniger Kalorien und Zucker enthalten als das Original. In der Sekunde enthalten sie weiterhin andere Elemente, die auch die Gewichtszunahme derer beeinflussen, die sie konsumieren. Das heißt, sie sind weniger schädlich, aber nicht harmlos, wie viele Leute denken.
Darüber hinaus warnt es auch vor Risiko von Produkten mit künstlich erzeugtem Zucker, die in vielen Lebensmitteln auf dem Markt vorhanden sind. "Trink Wasser statt Soda, versüßt einen Joghurt mit etwas Obst", empfiehlt der Hauptautor dieser Studie. Er fügt hinzu, dass Obst für Kinder immer ein besserer Snack ist als ein anderes Snackprodukt.
Damián Montero
