In der Schule essen, was können Eltern von der Schulcafeteria verlangen?

Obwohl sich das Ernährungsprofil der Schulmenüs in den letzten Jahren stark verbessert hat, gibt es Eltern, die sich eine gesündere Ernährung für ihre Kinder wünschen. Es gibt auch immer mehr Kinder mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder -allergien, die das Standardmenü nicht essen oder bestimmte Nahrungsmittel aus religiösen, kulturellen oder familiären Gründen von ihrer Ernährung ausschließen können. Welche Rechte haben Eltern in allen diesen Fällen und welche Ansprüche können sie von der Schule verlangen?

Immer mehr Kinder nehmen ihre Hauptmahlzeit in ihrer Schule ein. Hauptsächlich deshalb, weil die Arbeitszeiten der Eltern oft nicht mit den Schulzeiten vereinbar sind. Es ist daher logisch, dass sich die Eltern fragen, welche Pflichten die Schulkantine hat und welche Rechte die Minderjährigen in Bezug auf ihre Ernährung während der Schulzeit haben.


Gleichzeitig ist uns heute mehr bewusst, dass die Ausbildung in gesunden Gewohnheiten, einschließlich der Ernährung, nicht nur durch die Familie, sondern auch durch die anderen beteiligten Akteure geht. In diesem Sinne spielt die Schulcafeteria eine Schlüsselrolle bei der Förderung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Trotzdem befürchten manche Eltern, dass sie nicht genug Anstrengung dafür aufbringen.

Ebenso müssen immer mehr Kinder mit Unverträglichkeiten oder Nahrungsmittelallergien ein strenges Regime einhalten, um ihre Gesundheit nicht zu gefährden, und sie benötigen daher besondere Aufmerksamkeit in Bezug auf Lebensmittel. Aber können die Eltern in dieser Hinsicht ruhig sein?


Gesundes Schulessen

In einem Umfeld, das durch die zunehmende Verbreitung von Fettleibigkeit bei Kindern gekennzeichnet ist, erscheint die Sorge der Eltern über die Ernährung ihrer Kinder in der Schule logisch. Trotzdem können Sie sich in aller Regel einfach ausruhen.

Obwohl es immer Raum für Verbesserungen gibt, ist die Wahrheit in der Tat, dass in den letzten Jahren die Bemühungen der Schulen, Menüs mit höherer Ernährungsqualität anzubieten, erheblich verbessert wurden.

In diesem Sinne müssen wir wissen, dass "das spanische Gesetz über die Lebensmittelsicherheit selbst vorsieht, dass die Bildungsbehörden den Schülern das entsprechende Wissen vermitteln müssen, damit sie das Essen und die für eine gesunde Ernährung ausreichenden Mengen richtig auswählen können". , erklärt Miriam Montero, Anwältin der ARAG.

Daher "müssen die zuständigen Behörden sicherstellen, dass die Mahlzeiten in Kindergärten und Schulen unterschiedlich, ausgewogen und an die Ernährungsbedürfnisse der einzelnen Altersgruppen angepasst sind, die wiederum von Fachleuten mit einer anerkannten Ausbildung überwacht werden müssen. in der menschlichen Ernährung und Diätetik ", sagt der Anwalt.


Gleichzeitig müssen die Schulen die Familien, Betreuer oder Kinder, die für die monatliche Programmierung der Menüs verantwortlich sind, so klar und detailliert wie möglich zur Verfügung stellen. Auf diese Weise wissen die Bezugspersonen, was das Mittagsmenü gewesen ist, und können den Kindern ein ergänzendes Abendessen anbieten.

Kinder mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien, sollten sie in der Schule essen?

Zöliakiekrankheiten, Laktoseintoleranz, allergisch gegen Nüsse, Fisch, Eier ... Was ist mit den Kindern, die an einer Art von Intoleranz oder einer Nahrungsmittelallergie leiden? Können Eltern ruhig sein, wenn sie ihre Kinder in der Schule essen lassen? Sicher ist, dass "die Kinderschulen und die Schulen, wenn die Einrichtungen und die Bedingungen der Organisation dies zulassen, spezielle Menüs für diese Allergien oder Unverträglichkeiten ausarbeiten", versichert Montero.

Es ist jedoch erforderlich, dass diese Zustände von Fachärzten diagnostiziert und mit ihrem entsprechenden ärztlichen Attest bestätigt werden, zusätzlich zur schriftlichen Unterrichtung der Schule.

Falls die Schulen nicht über die Ressourcen für die Erstellung dieser alternativen Menüs verfügen oder die zusätzlichen Kosten unerschwinglich sind, sollten den Schülern angemessene Kühl- und Heizmaßnahmen für die mitgebrachten Lebensmittel zur Verfügung gestellt werden.

Maria Llongueras
Hinweis: Miriam Montero, Rechtsanwalt von ARAG, Firma Legal Defence.

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